
Protocolo de Preparação de Galpões para Frangos de Corte.
A preparação sanitária do galpão entre lotes é essencial para a biossegurança e o desempenho produtivo dos frangos. Este processo sistemático - frequentemente chamado de "tudo dentro, tudo fora" - abrange desde a saída do lote anterior até a chegada dos novos pintinhos.
PRODUÇÃO ANIMAL
6/20/20254 min ler
A preparação sanitária do galpão entre lotes é essencial para a biossegurança e o desempenho produtivo dos frangos (1, 2). Este processo sistemático - frequentemente chamado de "tudo dentro, tudo fora" - abrange desde a saída do lote anterior até a chegada dos novos pintinhos. Como destacam especialistas, "o sucesso de um lote começa no momento em que o lote anterior é retirado" (1). Portanto, é necessário um plano organizado de limpeza e desinfecção para minimizar patógenos e garantir condições ideais antes da chegada das aves.
Remoção do Lote Anterior e Resíduos Iniciais
Após a retirada das aves, inicie imediatamente a remoção de resíduos e equipamentos:
Controle precoce de insetos: Aplique inseticidas/acaricidas na primeira hora após a retirada, enquanto a cama ainda está quente, para eliminar carrapatos, pulgas, cascudinhos e outros ectoparasitas (3).
Controle de roedores: Posicione estações de iscas em áreas de armazenamento de ração e no perímetro, enquanto o galpão está sem alimento (4, 5).
Remoção de equipamentos: Desmonte e retire todos os comedouros, bebedouros, gaiolas e implementos para limpeza externa (6, 7). Remova roupas de trabalho usadas.
Drenagem de água e resíduos: Esvazie completamente os circuitos de água e reservatórios (8). Remova a cama velha, excretas e resíduos sólidos (cama aviária) (8, 9). A eliminação imediata reduz atração de pragas (9).
Esta fase elimina matéria orgânica grossa. Uma limpeza a seco rigorosa (varredura/raspagem) é a base para uma lavagem/desinfecção eficaz (2, 10).
Limpeza a Seco (Varredura/Raspagem)
Com os equipamentos removidos:
Varra pisos, paredes, tetos e estruturas fixas; raspe fezes/cama aderidas (2, 10). Inclua vigas, cortinas plásticas e áreas sob comedouros.
Remova teias de aranha, penas e poeira de tetos/ventiladores (10).
Opcional: Aplique chama em superfícies metálicas/telas para esterilização (12).
A limpeza a seco garante que detergentes/desinfetantes atuem sobre superfícies expostas (10, 11).
Limpeza Úmida (Lavagem/Detergentes)
Após varredura:
Lavagem com pressão: Use detergentes alcalinos/enzimáticos em paredes, pisos e tetos. Atenção a calhas, comedouros, bebedouros e sistemas de alimentação. Limpe linhas de água (nipples/gotejadores). Água quente melhora remoção de gordura/proteínas (14).
Enxágue: Enxague repetidamente com água limpa para remover resíduos de detergente (15). Resíduos inativam desinfetantes (15, 16).
Secagem: Utilize ventiladores, portas abertas ou aquecedores para secar pisos/cama completamente antes da desinfecção.
A lavagem úmida reduz drasticamente a carga microbiana. Especialistas destacam que a lavagem remove mais patógenos que a desinfecção isolada (14, 17).
Desinfecção
Em superfícies limpas e secas:
Seleção de desinfetante: Use produtos aprovados (fenóis, amônio quaternário, halogênios, aldeídos). Evite formaldeído rotineiro (18).
Aplicaçã: Pulverize/nebulize todas as superfícies e equipamentos. Nebulização térmica alcança áreas ocultas (19, 20). Desinfete linhas de água preenchendo com solução por horas (21).
Tempo de contato: Permita 2-4 horas antes de ventilar. Pessoal deve usar EPI (luvas, máscaras, botas) (11, 22).
Desinfecção só é eficaz em superfícies adequadamente limpas (11, 17).
Controle de Pragas (Insetos/Roedores)
Insetos: Trate ácaros, pulgas, cascudinhos e moscas pós-remoção de cama (23). Instale telas.
Roedores: Mantenha estações de iscas em áreas de ração (4, 5). Vedar fendas >2 cm.
Animais silvestres: Limpe vegetação no perímetro (5 m) (24).
Verificação de Sistemas/Equipamentos
Água/ração: Verifique pressão em bebedouros, distribuição em comedouros e limpeza de linhas. Desinfete reservatórios (21).
Ventilação: Teste exaustores, termostatos e cortinas.
Iluminação/segurança: Substitua lâmpadas; verifique geradores e extintores.
Todos sistemas devem estar operacionais antes da chegada das aves (25).
Preparo da Cama
Espalhe cama nova (palha, maravalha, etc.) sobre piso seco. Cal agrícola auxilia absorção de umidade (26).
Mantenha 10-15 cm de profundidade, uniformemente distribuídos.
Opcional: Pré-trate cama com inseticidas (26).
Pré-aqueça o galpão para recebimento dos pintinhos (27).
Vazio Sanitário
Um período de 14-21 dias sem aves pós-limpeza reduz cargas microbianas (28, 29). Restrinja acessos não essenciais. Reaplique desinfecção antes da chegada do lote (29).
Medidas de Biossegurança
Controle de acesso: Use pedilúvios (solução iodada) e arcos de desinfecção para veículos (30, 31).
Vestuário exclusivo: Exija EPI específico e higienização das mãos (32, 33).
Higiene perimetral: Limpe mato/entulho. Desinfete equipamentos agrícolas.
Qualidade da água: Clorifique (2-3 ppm) e desinfete reservatórios (21).
Conclusões
Este processo meticuloso inclui remoção de resíduos, limpeza a seco/úmida, desinfecção, controle de pragas, verificação de equipamentos, colocação de cama e vazio sanitário. Como enfatizado, "A limpeza a seco rigorosa é a base" (2), enquanto a lavagem supera a desinfecção isolada na redução de patógenos (17). A implementação dessas etapas protege a saúde do lote e otimiza a produtividade.
Fontes: Diretrizes avícolas da Sasso Poultry (1, 29), especialistas veterinários (11, 15) e manuais de produção (2, 5) embasam este protocolo.
(1, 3, 4, 6, 7, 8, 13, 17, 19, 21, 22, 29) Limpieza, desinfección y vacío sanitario - Europe | Sasso Poultry
https://europe.sasso-poultry.com/es/articles/limpieza-desinfeccion-y-vacio-sanitario/
(2, 12, 23, 25, 26, 27, 28, 32) El alistamiento previo a la recepción en pollo de engorde - El Sitio Avicola
(5, 10, 14, 15, 16, 20, 24, 30, 31, 33, 34) Microsoft Word - Bioseguridad en granjas avícolas.doc https://www.adiveter.com/ftp_public/A31307.pdf
(9) argentina.gob.ar
https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/manual_de_avicultura_2oano.pdf
(11, 18) Desinfección de galpones en avicultura. Desinfectantes y Metodología
https://www.veterinariadigital.com/articulos/desinfeccion-de-galpones-en-avicultura/
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