Protocolo de Preparação de Galpões para Frangos de Corte.

A preparação sanitária do galpão entre lotes é essencial para a biossegurança e o desempenho produtivo dos frangos (1, 2). Este processo sistemático - frequentemente chamado de "tudo dentro, tudo fora" - abrange desde a saída do lote anterior até a chegada dos novos pintinhos. Como destacam especialistas, "o sucesso de um lote começa no momento em que o lote anterior é retirado" (1). Portanto, é necessário um plano organizado de limpeza e desinfecção para minimizar patógenos e garantir condições ideais antes da chegada das aves.

Remoção do Lote Anterior e Resíduos Iniciais

Após a retirada das aves, inicie imediatamente a remoção de resíduos e equipamentos:

• Controle precoce de insetos: Aplique inseticidas/acaricidas na primeira hora após a retirada, enquanto a cama ainda está quente, para eliminar carrapatos, pulgas, cascudinhos e outros ectoparasitas (3).

• Controle de roedores: Posicione estações de iscas em áreas de armazenamento de ração e no perímetro, enquanto o galpão está sem alimento (4, 5).

• Remoção de equipamentos: Desmonte e retire todos os comedouros, bebedouros, gaiolas e implementos para limpeza externa (6, 7). Remova roupas de trabalho usadas.

• Drenagem de água e resíduos: Esvazie completamente os circuitos de água e reservatórios (8). Remova a cama velha, excretas e resíduos sólidos (cama aviária) (8, 9). A eliminação imediata reduz atração de pragas (9).

Esta fase elimina matéria orgânica grossa. Uma limpeza a seco rigorosa (varredura/raspagem) é a base para uma lavagem/desinfecção eficaz (2, 10).

Limpeza a Seco (Varredura/Raspagem)

Com os equipamentos removidos:

• Varra pisos, paredes, tetos e estruturas fixas; raspe fezes/cama aderidas (2, 10). Inclua vigas, cortinas plásticas e áreas sob comedouros.

• Remova teias de aranha, penas e poeira de tetos/ventiladores (10).

• Opcional: Aplique chama em superfícies metálicas/telas para esterilização (12).

A limpeza a seco garante que detergentes/desinfetantes atuem sobre superfícies expostas (10, 11).

Limpeza Úmida (Lavagem/Detergentes)

Após varredura:

• Lavagem com pressão: Use detergentes alcalinos/enzimáticos em paredes, pisos e tetos. Atenção a calhas, comedouros, bebedouros e sistemas de alimentação. Limpe linhas de água (nipples/gotejadores). Água quente melhora remoção de gordura/proteínas (14).

• Enxágue: Enxague repetidamente com água limpa para remover resíduos de detergente (15). Resíduos inativam desinfetantes (15, 16).

• Secagem: Utilize ventiladores, portas abertas ou aquecedores para secar pisos/cama completamente antes da desinfecção.

A lavagem úmida reduz drasticamente a carga microbiana. Especialistas destacam que a lavagem remove mais patógenos que a desinfecção isolada (14, 17).

Desinfecção

Em superfícies limpas e secas:

• Seleção de desinfetante: Use produtos aprovados (fenóis, amônio quaternário, halogênios, aldeídos). Evite formaldeído rotineiro (18).

• Aplicaçã: Pulverize/nebulize todas as superfícies e equipamentos. Nebulização térmica alcança áreas ocultas (19, 20). Desinfete linhas de água preenchendo com solução por horas (21).

• Tempo de contato: Permita 2-4 horas antes de ventilar. Pessoal deve usar EPI (luvas, máscaras, botas) (11, 22).

Desinfecção só é eficaz em superfícies adequadamente limpas (11, 17).

Controle de Pragas (Insetos/Roedores)

• Insetos: Trate ácaros, pulgas, cascudinhos e moscas pós-remoção de cama (23). Instale telas.

• Roedores: Mantenha estações de iscas em áreas de ração (4, 5). Vedar fendas >2 cm.

• Animais silvestres: Limpe vegetação no perímetro (5 m) (24).

Verificação de Sistemas/Equipamentos

• Água/ração: Verifique pressão em bebedouros, distribuição em comedouros e limpeza de linhas. Desinfete reservatórios (21).

• Ventilação: Teste exaustores, termostatos e cortinas.

• Iluminação/segurança: Substitua lâmpadas; verifique geradores e extintores.

Todos sistemas devem estar operacionais antes da chegada das aves (25).

Preparo da Cama

• Espalhe cama nova (palha, maravalha, etc.) sobre piso seco. Cal agrícola auxilia absorção de umidade (26).

• Mantenha 10-15 cm de profundidade, uniformemente distribuídos.

• Opcional: Pré-trate cama com inseticidas (26).

• Pré-aqueça o galpão para recebimento dos pintinhos (27).

Vazio Sanitário

Um período de 14-21 dias sem aves pós-limpeza reduz cargas microbianas (28, 29). Restrinja acessos não essenciais. Reaplique desinfecção antes da chegada do lote (29).

Medidas de Biossegurança

• Controle de acesso: Use pedilúvios (solução iodada) e arcos de desinfecção para veículos (30, 31).

• Vestuário exclusivo: Exija EPI específico e higienização das mãos (32, 33).

• Higiene perimetral: Limpe mato/entulho. Desinfete equipamentos agrícolas.

• Qualidade da água: Clorifique (2-3 ppm) e desinfete reservatórios (21).

Conclusões

Este processo meticuloso inclui remoção de resíduos, limpeza a seco/úmida, desinfecção, controle de pragas, verificação de equipamentos, colocação de cama e vazio sanitário. Como enfatizado, "A limpeza a seco rigorosa é a base" (2), enquanto a lavagem supera a desinfecção isolada na redução de patógenos (17). A implementação dessas etapas protege a saúde do lote e otimiza a produtividade.

Fontes: Diretrizes avícolas da Sasso Poultry (1, 29), especialistas veterinários (11, 15) e manuais de produção (2, 5) embasam este protocolo.

(1, 3, 4, 6, 7, 8, 13, 17, 19, 21, 22, 29) Limpieza, desinfección y vacío sanitario - Europe | Sasso Poultry

https://europe.sasso-poultry.com/es/articles/limpieza-desinfeccion-y-vacio-sanitario/

(2, 12, 23, 25, 26, 27, 28, 32) El alistamiento previo a la recepción en pollo de engorde - El Sitio Avicola

https://www.elsitioavicola.com/articles/2636/el-alistamiento-previo-a-la-recepcian-en-pollo-de-engorde/

(5, 10, 14, 15, 16, 20, 24, 30, 31, 33, 34) Microsoft Word - Bioseguridad en granjas avícolas.doc https://www.adiveter.com/ftp_public/A31307.pdf

(9) argentina.gob.ar

https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/manual_de_avicultura_2oano.pdf

(11, 18) Desinfección de galpones en avicultura. Desinfectantes y Metodología

https://www.veterinariadigital.com/articulos/desinfeccion-de-galpones-en-avicultura/