Programação Produtiva em Granja Suína de Ciclo Completo
Uma granja suína de ciclo fechado integra todas as etapas: reprodução, maternidade, desmame (recria) e terminação. O ciclo produtivo da porca abrange aproximadamente 20–22 semanas. Nele, desde a cobrição até o parto, ocorrem 16–17 semanas de gestação, após as quais a porca permanece na maternidade com sua leitegada por 3–4 semanas de lactação.
PRODUÇÃO ANIMAL
6/24/20256 min ler
Uma granja suína de ciclo fechado integra todas as etapas: reprodução, maternidade, desmame (recria) e terminação. O ciclo produtivo da porca abrange aproximadamente 20–22 semanas (1). Nele, desde a cobrição até o parto, ocorrem 16–17 semanas de gestação, após as quais a porca permanece na maternidade com sua leitegada por 3–4 semanas de lactação (2). Aos ~21–28 dias de vida, os leitões são desmamados, e a porca volta a entrar em cio em ~1 semana (2). Esse esquema define os fluxos de suínos: cada leitão desmamado passa depois ~5–7 semanas em creche/transição e ~14–15 semanas em terminação (3) até atingir 100–115 kg (23–25 semanas de idade total). O ciclo reprodutivo completo da porca (cobrição–cio pós-desmame) é de ~21 dias; a gestação dura ~114 dias, e o intervalo desmame–cio geralmente é de apenas 3–7 dias (4, 5).
Etapas do Ciclo
Gestação (cobrição–parto): Dura ~114 dias (16–17 semanas) (2). Na granja, cada porca em cio é inseminada, e tipicamente repete-se o procedimento 24–36 horas depois para garantir fertilidade. Após o parto, a porca inicia a lactação na maternidade.
Maternidade e lactação: A porca ocupa a sala de parição com sua leitegada por ~3–4 semanas (21–28 dias) (2). Durante a lactação, os leitões são alimentados, pesando 5–8 kg ao desmame. A idade de desmame (21 ou 28 dias) depende do sistema e objetivos produtivos (6).
Desmame e recria (transição): Após o desmame, os leitões ingressam na creche/transição, onde permanecem por ~5–7 semanas (3) até atingir ~18–25 kg. Essa fase geralmente segue o sistema all-in/all-out (tudo dentro/tudo fora), com cuidados climáticos e nutricionais para garantir saúde e crescimento.
Terminação (engorda): Em seguida, os suínos vão para a terminação por ~14–15 semanas (3), até alcançarem 100–115 kg. A duração exata depende do peso final desejado. Ao final, os animais são enviados para abate.
Cada fase exige instalações especializadas (gaiolas de parição, salas de creche, baias de terminação) e espaços adequados. Recomenda-se otimizar a idade de desmame (ex.: 21–28 dias) para sincronizar o fluxo, pois desmames muito precoces prejudicam o leitão, e desmames tardios reduzem ciclos anuais (2, 6).
Manejo por Lotes: Fluxo Contínuo vs. Bandas
O programa reprodutivo é organizado por lotes (bandas) de porcas. Um lote é um grupo homogêneo (nullíparas e multíparas) coberto, parido e desmamado em intervalo próximo (7). Conforme o intervalo entre lotes (semanal, 2, 3, 4, 5 semanas etc.), fala-se em manejo semanal ou por bandas (8). O manejo em bandas oferece vantagens organizacionais (tarefas agrupadas) e sanitárias, pois permite concentrar partos e limpar/desinfetar as instalações por turnos (9).
Fórmula de programação de lotes:
"Nº de lotes = Ciclo reprodutivo total (dias) / Intervalo entre lotes (dias)"
A lactação é o parâmetro variável do ciclo (10). No planejamento, calcula-se quantos lotes cabem no ciclo reprodutivo completo. Por exemplo, com lactação de 4 semanas em um ciclo total de 21 semanas, haveria 5 lotes em rotação constante. A duração da lactação define o número de semanas do ciclo e, portanto, os lotes necessários (10). Na prática, escolhem-se bandas que equilibrem o tamanho dos lotes (número de porcas por sala de parição) e a infraestrutura disponível.
Para grupos pequenos, usa-se fluxo contínuo ("tudo entra, tudo sai"), mas em granjas modernas preferem-se bandas estritas. O fluxo contínuo mistura idades e dificulta a limpeza, aumentando riscos sanitários. Já no sistema AIAO (All-In/All-Out), cada instalação é preenchida com um lote homogêneo, fechada e depois esvaziada totalmente antes da próxima leva, interrompendo a transmissão horizontal de patógenos (11).
Planejamento de Partos e Desmames
A programação reprodutiva define quantas porcas pariem a cada semana ou a cada n semanas. Um objetivo típico é lotes completos de partos (preenchendo todas as vagas de parição) por ciclo. Assim, as cobrições são agendadas para um dia fixo (ex.: todas as segundas-feiras), concentrando os partos (evitando fins de semana) (12). Por exemplo, todas as porcas desmamadas numa quinta-feira entram em cio juntas após ~4–6 dias (5), simplificando a detecção de cio e a inseminação artificial (IA) em um único turno.
A idade fixa de desmame (21 ou 28 dias) determina o calendário de desmames e, consequentemente, das próximas cobrições (6). Por exemplo, em um sistema AIAO com desmame às 3 semanas, a cada 21 dias uma banda é desmamada e, 4–5 dias depois, inseminada; após 16 semanas, a mesma banda pari novamente. Desmames grupais sequenciais (um dia por semana) sincronizam os ciclos para manter um fluxo constante de leitões. Porcas repetidoras (que não emprenham) reciclam em ~21 dias e devem ser reinseridas adequadamente para não quebrar o fluxo.
Instalações e Dimensionamento
O projeto das instalações baseia-se no fluxo animal e nas taxas produtivas esperadas. Como regra geral, cada fase deve ter capacidade para o número máximo de animais presentes simultaneamente. Alguns critérios:
Maternidade: O número de vagas de parição deve cobrir os partos simultâneos. Calcula-se como: partos semanais × (semanas de lactação). Ex.: Uma granja com 120 vagas pode organizar lotes assim:
Manejo semanal: 4–5 salas (ex.: 4×30 ou 5×24 vagas) para ~30 partos/semana (13).
Bandas bimensais (2 semanas): 2 salas de 60 vagas cada (14).
Bandas de 4–5 semanas: 1 sala de 120 vagas (15).
Cada porca ocupa ~2,5–3,0 m² (gaiola metálica com cama confortável).
Gestação: Baias ou gaiolas são dimensionadas por densidade. A normativa espanhola recomenda ≥2,25 m²/porca gestante (16). Em alojamentos coletivos, pode-se reduzir para ~2,0 m² (nullíparas pós-cobrição: ~1,64 m²) (16).
Creche/Transição: Abriga leitões desmamados (4–25 kg) em baias pequenas (20–30 leitões/baias) com piso ripado. Espaço mínimo:
<10 kg: ~0,15 m²/animal
10–20 kg: ~0,20 m²/animal (17).
Terminação: Baias para crescimento (25–100+ kg) usam lotes maiores. Espaço mínimo por peso vivo:
30–50 kg: ~0,40 m²
50–85 kg: ~0,55 m²
85–110 kg: ~0,65 m² (17).
Cada baia geralmente aloja 20–50 animais.
O fluxo deve ser linear (gestação → maternidade → creche → terminação), com áreas de quarentena para primerizas (3–5 semanas de adaptação). Todas as instalações devem operar em AIAO, minimizando misturas de idades.
Otimização de Rotação e Espaço
Para máxima eficiência, sincroniza-se rigorosamente o trânsito das porcas pelas etapas. Ex.: Em bandas de 5 semanas, desmama-se aos 21 dias para um ciclo reprodutivo de ~20 semanas (16,5 + 3 + 0,5), divisível por 5 (18). Assim, 4 lotes operam em paralelo: enquanto um lote entra na maternidade, outro sai 5 semanas depois, mantendo ocupação constante.
O sistema AIAO em creche e terminação quebra o ciclo de infecções do fluxo contínuo (11). Além disso, desmames grupais (um único dia/semana) induzem o cio das porcas aos 4–6 dias pós-desmame (5), permitindo inseminar lotes completos em dois serviços (no início e 24h após o cio).
Por fim, é essencial garantir lotes de parto completos (ex.: manter primerizas extras para cobrir falhas de prenhez) (19). A reposição contínua (40–50%/ano) deve ser programada para não interromper a cadência de partos. Com fluxo rigoroso e rotação adequada das instalações, otimiza-se o uso do espaço e estabiliza-se a produção anual de leitões.
Fontes: Durações das fases e fluxogramas (2, 3); manejo reprodutivo (5, 18); lotes e bandas (7, 9); dimensionamento (11, 13, 16, 17).
(1, 2, 3, 4) produccion-animal.com.ar
(5) Manejo de la reproducción en cerdos - Manejo y nutrición - Manual de veterinaria de Merck
https://www.merckvetmanual.com/es-us/manejo-y-nutrici%C3%B3n/manejo-de-la-reproducci%C3%B3n-cerdos/manejo-de- la-reproducci%C3%B3n-en-cerdos
(6) Destetes de 21 o 28 días, ¿Cómo incide en los lechones?
https://porcinews.com/destetes-de-21-o-28-dias-como-incide-en-los-lechones/
(7, 8, 10, 13, 14, 15) Manejo en bandas. ¿Mi granja funciona correctamente? Los principios del manejo en bandas – Plataforma de Servicios Ceva para Porcino
(9) Manejo en bandas porcino: ¿Cómo pasar de un sistema de bandas semanal a bandas superiores a una semana?
https://swinehealth.ceva.com/es/blog/manejo-en-bandas-porcino
(11) PORCICULTURA: El valor del sistema todo dentro/todo fuera y destete temprano
https://www.produccion-animal.com.ar/produccion_porcina/00-produccion_porcina_general/38- importancia_enfermedades.pdf
(12) Gestión del objetivo de partos para lograr una edad destete óptima (I) - Artículos - 3tres3 LATAM, la
página del Cerdo
(16, 17) DIMENSIONAMIENTO DE EXPLOTACIONES
https://www.avparagon.com/pdfs/documentos/instalaciones/CCANTIN_DIMENSIONAMIENTO.pdf
(18) Aplicación del manejo en bandas cada 5 semanas en explotaciones con po - Artículos - 3tres3
LATAM, la página del Cerdo
(19) Microsoft Word - 510 Scheduling Pig Flow.doc
https://www.ipic.iastate.edu/publications/510.schedulingpigflow.pdf
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